Mein Beratungsgrundsatz hat sich durch meine langjährige Erfahrung grund­legend geändert. Es geht nicht mehr primär um das Zählen von Kalorien oder um Ernährungsregeln. Nachhaltiger Erfolg kann nur erzielt werden, wenn ich mit dem Patienten gemeinsam die auf ihn und sein Problem zugeschnittene optimale Anpassung der Ernährung erarbeite. Großen Wert lege ich dabei auf die einfache Umsetzbarkeit im Alltag. Dabei soll der Spaß und die Freude am Essen nicht verloren gehen. Nicht Verzicht sondern der Genuss steht dabei stets im Vordergrund.

Ich biete sowohl individuelle Einzelberatung, als auch Gruppenberatungen an.